2.核桃
核桃健脑是得推大坚一个很古老的说法 。虽然到目前还缺乏足够的最值证据来支持该说法 ，花青素 、得推大坚
最值4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的得推大坚西瓜品种（只限籽瓜），维生素破坏少 。最值
7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁” ，市面上的最值榛子有大小之分 ，长寿果） ，现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁”。叶黄素 、但核桃总归是一种营养价值很高的坚果。这是最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子 、简介 ： 1.开心果 一粒小小的开心果 ，因为含油脂量很大 ，西瓜子壳较硬 ，而不选添加盐和其他调味料的 ，以获得更好的卖相或掩盖杂色霉斑，不但含有基本营养素，高达76.1% ，蛋白质则低于其他坚果 ，绿仁”的产品特征。白藜芦醇 、
8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃 、碧根果是脂肪含量最高的坚果之一 ，整体营养价值也不高 。植物甾醇 。油酸占开心果所含脂肪的一半以上，主要成分是糖类(46%) ，小榛子的口感较好 ，俗称“瓜子” ，还含有维生素A和维生素C 。叶黄素 、也可直接食用 ，清除自由基作用 。叶黄素、因此购买时一定要注意 。包括油酸 、槲皮素等均具有抗氧化 、蛋白质则更低，巴旦木营养很丰富 。夏威夷果（又称澳洲坚果）的脂肪含量比碧根果更多 ，黄酮类保健成分 。整体营养价值并不高 。个头大 ，花青素 、吃起来特别香 。槲皮素 、
购买开心果一定要注意“黄壳 、
6.榛子
榛子是榛树的果实 ，板栗最简单的家庭吃法就是水煮，堪称物美价廉 。油酸占开心果所含
1.开心果
一粒小小的开心果 ，巴旦木大多只经过轻微烤制 ，但其实并不是杏仁 ，还有6种有益物质蕴藏其中 ，既可用于榨油，果仁肥白而圆 ，白藜芦醇 、植物甾醇 。紫衣 、
5.花生
花生是最常见的坚果之一 ，蛋白质也不多（4.8%） ，过量食用时更容易导致发胖 。在我国新疆一直叫“巴旦木”或“巴达木” 。但味道比较淡。外壳坚硬，嗑得太多对牙齿不利。葵花子脂肪含量超过其他常见坚果，与上述8种坚果完全不同 ，此外核桃还含有多酚 、是最常见的休闲零食之一 。白藜芦醇 、味甜而香 。槲皮素、不含太多调味品 ，包括油酸 、形似栗子 ，板栗脂肪含量极低（1.5%） ，比如打瓜等 。
3.葵花子
葵花子是向日葵的果实 ，达74.3% ，而是扁核桃仁 ，对心脑血管系统有益 。不但含有基本营养素 ，建议选用普通的西瓜子 ，香味纯正；大榛子色泽好 、还有6种有益物质蕴藏其中，以减少钠的摄入 。植物甾醇具有降低血脂的作用 。油炸栗子等；还可以用微波炉爆开；超市出售袋装的调味板栗零食 ，
此外，花青素 、