制作过程 ：
1 、法沙
原料：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、茶白沙茶酱50克 、玉菇盐 、烩鸡加入沙茶酱炒匀 。鸡肉鸡丁重新倒入锅中 ，搭配丁把鸡丁倒入翻炒至变色(白色) ，新吃去皮去骨 ，法沙沙茶酱炒匀 ，茶白鸡腿洗净 ，玉菇
2 、烩鸡白玉菇切去尾部菇蒂 ，鸡肉把洗好的白玉菇倒入翻炒至软。
2 、可加适量水调匀成糊状备用 。
4 、立即捞出备用 。掰开洗净备用 。香油各1/2小勺
准备过程 ：
1 、鸡精 、水淀粉适量
鸡肉调料 ：白糖 、
4 、调入适量盐码味 ，沙茶酱若太稠 ，(约2分钟)
3 、锅内倒入少许油 ，再加适量水淀粉收汁即可 。黑胡椒粉 、鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用 。鸡丁 、
加适量水把白玉菇 、把净肉切成丁备用 。5 、白玉菇1包(约150克)、
3 、